Quy trình phục vụ nhà hàng hiệu quả nhất

Đối với Quản lý nhà hàng liên quan đến chặt chẽ đến quy trình phục vụ nhà hàng, Với việc thực hiện đúng cách sẽ giúp doanh nghiệp hoạt động mượt mà và tăng lợi nhuận. Và bạn chắc chắn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian làm điều đó bằng cách sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng MekongSoft.

Bật mí quy trình phục vụ nhà hàng hiệu quả nhất

Việc thiết kế ra một không gian nhà hàng đẳng cấp là vấn đề cần thực hiện bao quát về tất cả các chi tiết. Những điều này sẽ bao gồm tất cả về âm nhạc, ánh sáng, trang trí nội thất bàn ghế nhà hàng. Tất cả những chi tiết nhỏ như bát đũa, những đồ vật trang trí nhỏ liên quan đến phong cách nhà hàng của bạn cũng là điều mà bạn không nên bỏ qua. Muốn chúng được kết hợp hòa quyện hài hòa với nhau, mỗi thứ không nên quá to, quá sáng hoặc quá nhiều.

Có thể bàn ghế nhà hàng làm từ nhiều chất liệu gỗ, sắt kết hợp đệm hoặc khăn trải bàn. Chắc chắn với nhà hàng cao cấp, từ những bát đĩa đến bàn ghế đều được chọn một cách cẩn thận.

Quy trình phục vụ trong nhà hàng hiện nay:

Với lựa chọn sáng suốt với chi phí rẻ để quản lý quy trình phục vụ nhà hàng hiệu quả là sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng MekongSoft. Tất cả nhân viên phục vụ có thể giải thích toàn bộ thực đơn mà không cần ghi chú, và có thể nhận order nhanh chóng từ phía khách hàng. Nhà hàng cao cấp luôn đòi hỏi mỗi nhân viên phục vụ có kinh nghiệm và kiến thức rộng cho menu thực đơn nhà hàng. Với phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp MekongSoft, việc chăm sóc, phục vụ khách hàng trở nên nhanh chóng và chính xác hơn. Ngoài ra, chủ nhà hàng có thể theo dõi được mọi hoạt động kinh doanh của nhà hàng.

Phần mềm quản lý nhà hàng MekongSoft cung cấp nghiệp vụ đặc thù đối với ngành kinh doanh nhà hàng ăn uống (FnB) theo quy trình cụ thể như sau :

“(1)Gọi món trực tiếp trên điện thoại/tablet -> (2) Phiếu gọi món được in liền trong bếp -> (3) Món ăn được phục vụ sau khi nhận thông tin -> (4) Thu ngân thanh toán hóa đơn -> (5) Nhận báo cáo doanh số ngay trên điện thoại tablet”.

Phần mềm quản lý nhà hàng MekongSoft sẽ hỗ trợ bạn

Order món ăn

Thông thương thì nhân viên phục vụ sẽ phải nhận order bằng việc viết tay ra giấy. Chính điều này vừa tốn thời gian viết lách lại còn vừa khiến cho đầu bếp khó đọc. Dẫn đến những hậu quả đáng tiếc như làm thiếu món, nhầm món.

Gọi món/order bằng máy tính bảng hoặc điện thoại sẽ diễn ra nhanh chóng, chính xác và tránh được mọi sự nhầm lẫn. Với phần mềm quản lý nhà hàng quán ăn hỗ trợ các thiết bị này miễn phí, điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí và tăng năng suất trong quy trình phục vụ nhà hàng đạt hiệu quả nhất.

Phiếu gọi món được in ngay lập tức trong bếp

Với mỗi lần chạy xuống bếp để đưa phiếu gọi món ăn sẽ làm tốn thời gian và sức lực của nhân viên. Chưa kể là những lúc khách hàng order thêm hoặc có cần những yêu cầu chế biến riêng, nhân viên order sẽ phải đi lại nhiều lần và không sắp xếp được yêu cầu nào trước, yêu cầu nào sau.

Khi sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng ăn uống quản lý nhà hàng MekongSoft, sau khi order, nhân viên chỉ cần bấm nút trong điện thoại/tablet. Ngay lập tức, phiếu gọi món được in ngay ở bếp nhanh chóng và chính xác.

Tất cả phiếu gọi món được sắp xếp theo thứ tự, món nào gọi trước làm trước. Thông qua cách làm này thì tất cả nhân viên không phải di chuyển nhiều. Nhà bếp cũng dễ dàng nắm bắt được tình hình gọi món và phục vụ được nhiều khách hàng hơn.

Tính tiền là bước tiếp theo quy trình phục vụ nhà hàng

Quy trình phục vụ nhà hàng tiếp theo sẽ là tính tiền cho khách hàng. Bây giờ thì nhân viên tính tiền và thanh toán với khách hàng ngay tại bàn bằng điện thoại/tablet. Ngoài ra thì khách hàng cũng có thể thanh toán tại bàn thu ngân.

Với việc sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng nhà hàng MekongSoft, tất cả sai sót sẽ được giảm thiểu tối đa vì khách hàng có thể kiểm tra và theo dõi những món mà mình đã dùng dễ dàng ngay lập tức.

Thực hiện báo cáo hằng ngày thông qua phần mềm

Việc quản lý và chủ quán hoàn toàn chắc chắn có thể biết được doanh số nhà hàng bất cứ lúc nào, dù bất cứ ở đâu ngay trên chiếc điện thoại di động hay máy tính bảng.

Ngay bây giờ, cho dù bạn không có mặt tại quán, bạn vẫn có thể theo dõi và quản lý được tất cả mọi hoạt động kinh doanh của cửa hàng. Với quy trình phục vụ nhà hàng sẽ không hề khó khăn đối với những quản lý thông minh và biết cách ứng dụng các công nghệ kỹ thuật vào kinh doanh.

Trên đây là quy trình phục vụ nhà hàng hiệu quả, bạn đọc có thắc mắc cần tư vấn về phần mềm vui lòng liên hệ ngay MekongSoft thông qua hotline 0944443558 - 0913542025 để được hướng dẫn và giải đáp tận tình.